¿Cómo consumir carbohidratos sin que nos afecte en nuestro peso?

Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el organismo, pero ¿cómo podemos disfrutar un delicioso plato de estos sin que nos dé cargo de conciencia?; la nutricionista Nora Jara Isamit da algunas recomendaciones y también indica los beneficios de su consumo.

Beneficios del consumo de carbohidratos

• Te permite levantarte con más energía.
• Tu digestión es estable.
• Termite estabilizar los niveles de azúcar.
• Aumenta tu resistencia, sobre todo si estas realizando actividades deportivas.
• Evita la aparición de ciertas enfermedades.
• El cabello se mantendrá sano.
• Activa y desarrolla las células cerebrales.

Un consumo deficiente de carbohidratos puede ocasionar:

• Debilidad en el cuerpo, desgano y mucho sueño.
• Disminución en el rendimiento físico y mental.
• Retrasa el crecimiento de niños y adolescentes.
• En algunas ocasiones causa estreñimiento.

Crear buenos hábitos alimenticios es la solución perfecta

• Reemplazar siempre los hidratos de carbono simples o malos por el arroz, el pan y la pasta “integral”
• Preparar un desayuno saludable con leche descremada, pan integral con un agregado como por ejemplo pechuga de pavo, una rebanada de tomate, lechuga o queso blanco.
• No consumir más de dos unidades de pan al día y optar por el integral.
• Comer al menos dos veces al día frutas y verduras
• Incluir mínimo dos veces por semana, pescado fresco, congelado o en conserva.
• Comer legumbres al menos dos veces a la semana.
• Consumir pastas y arroz máximo dos veces por semana.
• Evitar el pan de la tarde-noche y reemplazarlo por un plato de comida, no más allá de las 21horas, que incluya ensaladas, algunas proteínas como pollo, pescado pavo y fruta.
• Evitar la mayonesa, salsas y mostaza como aderezos.
• Disminuir el consumo de alimentos azucarados y con alto contenido en sodio.
• Cambiar las bebidas artificiales por jugos de frutas naturales sin azúcar o agua mineral.

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